Almidón resistente y dieta keto: compatibilidad y efectos
El almidón resistente ha tomado relevancia en los últimos tiempos, especialmente entre aquellos que siguen una dieta cetogénica. Su capacidad para pasar por el sistema digestivo sin ser absorbido lo convierte en un tema de interés dentro del ámbito nutricional. La dieta keto, conocida por su restricción de carbohidratos, puede beneficiarse de la inclusión adecuada…