En esta página podrás encontrar el mejor listado de alimentos keto para que puedas organizar mejor tu dieta cetogénica y hacer recetas a tu gusto.
Sabiendo que alimentos son cetogénicos será mucho más fácil poder organzar tus comidas de cada día.
Listado de alimentos cetogénicos
Aquí tienes la lista de alimentos keto detallada para que puedas seleccionar tus alimentos favoritos y crear tus propias recetas keto.
Carnes y Proteínas
- Carnes de caza
- Cordero
- Cerdo
- Pato
- Pechuga de pavo sin piel
- Carne de res
- Pollo
- Pavo
- Huevos.
- Tofu y tempeh (en moderación)
Pescados y Mariscos
- Almejas
- Langostinos
- Cangrejo
- Calamares
- Ostras
- Salmón enlatado
- Sardinas enlatadas
- Pescados grasos (salmón, trucha, sardinas…)
- Mariscos
Grasas y Aceites Adicionales
- Aceitunas
- Aceite de aguacate extra virgen
- Aceite de nuez
- Aceite de pescado (omega-3)
- Aceite de oliva extra virgen
- Aceite de coco
- Manteca de cerdo
- Aceite de almendra
Productos lácteos
- Queso crema completo
- Queso cheddar
- Queso suizo
- Queso de cabra
- Leche de almendra sin azúcar
- Leche de coco enlatada (sin azúcar añadido)
- Queso (asegúrate de verificar los carbohidratos)
- Crema agria
- Yogur griego entero (sin azúcar añadido)
Verduras y Hortalizas
- Espinacas
- Col rizada o de bruselas
- Brócoli
- Coliflor
- Aguacate
- Espárragos
- Calabacín
- Berenjena
- Champiñones
- Calabaza
- Repollo
- Pimientos
- Rábano
- Alcachofas
- Judias verdes
Frutos Secos y Semillas
- Almendras
- Nueces
- Macadamias
- Semillas de chía
- Semillas de lino
- Semillas de girasol
- Pistachos
- Avellanas
- Semillas de calabaza
- Semillas de sésamo
Frutas (con Moderación)
- Kiwi (en porciones pequeñas)
- Frambuesas
- Moras
- Melón (en moderación)
- Fresas
- Aguacate
Ingredientes para Cocinar
- Harina de almendra
- Harina de coco
- Psyllium husk
- Levadura nutricional
- Stevia
Bebidas Adicionales
- Agua
- Agua con gas
- Caldo de hueso
- Té verde
- Té de hierbas
- Café negro
- Leche de almendra
- Leche de coco
Snacks y Dulces Keto
- Chicharrones
- Chocolate negro (alto contenido de cacao)
- Helado keto (preparado con edulcorantes bajos en carbohidratos)
- Barritas de nueces y semillas
- Palitos de apio con mantequilla de almendra
- Pepinillos
- Queso en lonchas
- Aguacate con sal y limón
- Aceitunas
Grupos de alimetos cetogénicos
Aquí te dejamos los grandes grupos de alimentos keto que puedes incluir en tu dieta keto. Más arriba tienes el listado con todos los alimentos keto uno a uno que mejor vendrán a tu dieta.
Carne y aves de corral
La carne y las aves de corral son una excelente fuente de proteínas y grasas para la dieta Keto. Puedes disfrutar de cortes de carne grasosa como el bistec, el cerdo, el cordero y el tocino. También puedes optar por pollo, pavo y otras aves de corral. Asegúrate de elegir opciones de carne de calidad y preferiblemente de animales alimentados con pasto.
La carne y las aves de corral están llenas de nutrientes esenciales como el hierro, el zinc y las vitaminas B. Además, son bajas en carbohidratos, lo que las convierte en una opción perfecta para la dieta cetogénica.
Pescado y mariscos
El pescado y los mariscos son una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes beneficiosos. Puedes disfrutar de pescados grasos como el salmón, la trucha, las sardinas, el arenque y el atún. También puedes optar por mariscos como los camarones, las gambas, los mejillones y las ostras.
El pescado y los mariscos son bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables, lo que los convierte en una opción perfecta para la dieta Keto. Además, son una fuente de nutrientes como el yodo, el selenio y las vitaminas del grupo B.
Huevos
Los huevos son un alimento versátil y nutritivo que puedes disfrutar en la dieta cetogénica. Son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Puedes disfrutar de huevos revueltos, cocidos o en tortillas.
Los huevos también son ricos en nutrientes como la vitamina D, la vitamina B12 y el colina. Además, son bajos en carbohidratos, lo que los convierte en una opción ideal para la dieta Keto.
Quesos y lácteos
Los quesos y lácteos son alimentos ricos en proteínas y grasas que puedes disfrutar en la dieta cetogénica. Puedes optar por quesos como el queso cheddar, el queso suizo, el queso brie y el queso crema. También puedes disfrutar de yogur griego, nata (crema de leche) y mantequilla.
Los quesos y lácteos son bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables, lo que los convierte en una opción perfecta para la dieta Keto. Además, son una fuente de calcio y otros nutrientes esenciales.
Aceites y grasas saludables
Los aceites y grasas saludables son una parte esencial de la dieta cetogénica. Puedes disfrutar de aceite de oliva, aceite de coco, mantequilla, ghee y aguacates. Estas grasas son ricas en ácidos grasos saludables y ayudan a aumentar la saciedad.
Los aceites y grasas saludables son bajos en carbohidratos y ricos en grasas, lo que los convierte en una opción perfecta para la dieta Keto. También son una fuente de antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos para la salud.
Verduras sin almidón
Las verduras sin almidón son bajas en carbohidratos y ricas en nutrientes, por lo que son una excelente opción para la dieta cetogénica. Puedes disfrutar de verduras como espinacas, kale, lechuga, pepino, pimientos y calabacín.
Estas verduras son ricas en fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una opción saludable para la dieta Keto. Puedes disfrutar de ellas crudas o cocidas.
Nueces y semillas
Las nueces y semillas son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y fibra. Puedes disfrutar de nueces como nueces, almendras, avellanas y nueces de macadamia. También puedes optar por semillas como chía, lino, girasol y calabaza.
Las nueces y semillas son bajas en carbohidratos y ricas en nutrientes esenciales, lo que las convierte en una opción perfecta para la dieta Keto. Además, son una fuente de antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para la salud.
Endulzantes naturales
Si quieres disfrutar de algo dulce en la dieta cetogénica, puedes optar por endulzantes naturales bajos en carbohidratos. Algunas opciones incluyen stevia, eritritol, xilitol y monk fruit.
Estos endulzantes no elevan los niveles de azúcar en la sangre y tienen un menor impacto en la cetosis. Sin embargo, es importante utilizar con moderación, ya que pueden causar efectos laxantes en algunas personas.
Recuerda que es crucial ajustar las porciones y mantener un equilibrio nutricional adecuado. Además, es siempre recomendable consultar con un profesional de la salud o un nutricionista antes de realizar cambios significativos en tu dieta, especialmente si tienes condiciones médicas preexistentes.
La lista de alimentos Keto es bastante extensa y ofrece una amplia variedad de opciones saludables y deliciosas. Recuerda elegir alimentos de calidad, preferiblemente ecológicos y de origen local. También es importante escuchar a tu cuerpo y ajustar la cantidad de alimentos según tus necesidades individuales.
Si estás interesado en seguir una dieta cetogénica, consulta a un profesional de la salud o a un nutricionista para obtener una guía personalizada.
¡Disfruta de los beneficios de la dieta Keto y encuentra una versión más saludable de ti mismo!